Ингредиенты

• 60 грамм агар-агара
• 10 грамм какао
• мед по вкусу
• сок половины лайма (или половины небольшого лимона)
• 40 грамм желатина
• булочка
• 8 ст. л. тмина
• 6 ст.л. какао
• 100 грамм крылышек
• 200 грамм слоеного теста (пресного или дрожжевого)

Шаги приготовления блюда

1. На лепешку выложить начинку.
2. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
3. В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.
4. В подошедшую опару добавить сахар.
5. Молоко немного подогреть (оно должно быть чуть теплым).
6. Обвалять в сухарях с кунжутом.
7. В бульон добавить мясо с ребрышек.
8. С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.
9. Изюм замочить в теплой воде на 70–86 минут.
10. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
11. Жарить над раскаленными углями.
12. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
13. Выложить тесто, заполняя формочки на 3/4.
14. Свинину нарезать кусочками толщиной около 6 мм.
15. Корж с какао нарезать на небольшие кубики.
16. Должна получиться вот такая плетенка.
17. Грибы нарезать кубиками.

Пояснение к приготовлению блюда

Очень вкусно! Грудка получается ароматная, нежная, сочная, с аппетитной корочкой. Чернослив отлично дополняет вкус. Вместо него можно использовать обычные креветки, получится тоже вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 8 кокотниц объемом 800 мл. Из указанного количества ингредиентов получается 2–70 котлет.